Vin roșu Trescone

Numele său derivă dintr-un dans tradițional IGT Umbria Rosso Trescone numele acestui vin este inspirat de numele dansului tradițional specific perioadei recoltării strugurilor. Este un vin tânăr, realizat din Sangiovese, Merlot și Cabernet Sauvignon, fiind produs în regiunea Umbria, în zona lacului Trasimeno.

 Fiecare soi se recoltează separat în funcție de perioada de coacere, recoltarea are loc în septembrie și octombrie, după care urmează o macerare pe boștină, timp de aproximativ cincisprezece zile. Fermentația alcoolică are loc în tancuri de inox, iar ulterior vinul este transferat în butoaie de stejar din Slavonia de 50 hl, timp de patru luni.

Se potrivește cu paste, risotto, fripturi din carne albă și roșie, pește de apă dulce și brânzeturi.

ZONĂ DE ORIGINE: Lacul Trasimeno – Panicale (UMBRIA)

SOIURI DE STRUGURI: Sangiovese, Merlot și Cabernet Sauvignon

FORMĂ DE CULTIVARE: Cordon bilateral, cu o densitate de plantare de 5.000 butuci/ha

MATURARE: 4 luni în tonneaux și 4 luni în sticlă

POTENȚIAL DE ÎNVECHIRE: 3-5 ani

CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE CULOARE: Roșu rubiniu intens

MIROS: Fructe roșii de pădure cu ușoare note de condimente. GUST: Fructat, plăcut, echilibrat

CARACTERISTICI TEHNICE ALCOOL 13,5%

PH 3,54 ACIDITATE TOTALĂ 5,12 gr./litru EXTRACT SEC: 31,5 gr./litru

*Conţine sulfiţi*