Prosecco Valdobbiadene Superiore D.O.C.G. Demi Sec Millesimato

ZONĂ DE ORIGINE: Colinele din Valdobbiadene SOI DE STRUGURI: Glera (anterior cunoscut sub numele de Prosecco) FORMĂ DE CULTIVARE: Autohtonă, denumită capuccina modificată PRODUCȚIE DE STRUGURI PE HECTAR: 13.000 kg PERIOADĂ DE RECOLTARE: 15 - 30 septembrie VINIFICAȚIE: Presare ușoară pentru obținerea mustului alb FERMENTAȚIE PRIMARĂ: La temperatură controlată cu drojdii selecționate A DOUA FERMENTARE: 25 - 30 zile MATURARE: 1-3 luni

CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE CULOARE: Galben pai PERLAJ: Fin și persistent BUCHET: Fructat, elegant și aromat GUST: Proaspăt, dulce, cu nuanțe de miere TEMPERATURA DE SERVIRE: 6 - 8 °C METODĂ DE OBȚINERE SPUMANTE: Martinotti - Charmat CARACTERISTICI TEHNICE ALCOOL: 11% vol. ZAHĂR REZIDUAL: 40,00 g/l ACIDITATE TOTALĂ: 6,00 g/l

*contine sulfiţi*