Vin spumant Brut Platinium

ZONĂ DE ORIGINE: Provincia di Treviso

SOIURI DE STRUGURI: Pinot și Chardonnay

FORMĂ DE CULTIVARE: Sylvoz

PRODUCȚIE DE STRUGURI PE HECTAR: 11.000 kg

PERIOADĂ DE RECOLTARE: 25 august - 5 septembrie VINIFICAȚIE: mustul se obține prin presare ușoară

FERMENTAȚIE PRIMARĂ: La temperatură controlată, cu drojdii selecționate A DOUA FERMENTARE: 3 - 4 luni MATURARE: 4 - 6 luni

 

CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE CULOARE: Galben pai PERLAJ: Fin și persistent BUCHET: Intens și delicat

GUST: Sec dar armonios TEMPERATURA DE SERVIRE: 6-8°C METODĂ DE OBȚINERE SPUMANTE: Martinotti – Charmat

CARACTERISTICI ANALITICE ALCOOL: 12 % Vol. ZAHĂR REZIDUAL: 6,00 g/l ACIDITATE TOTALĂ: 6,00 g/l

*contine sulfiţi*