Vin Spumant Brut Black

ZONĂ DE ORIGINE Provincia Treviso

SOIURI DE STRUGURI Pinot și Chardonnay

FORMĂ DE CULTIVARE Sylvoz

PRODUCȚIE DE STRUGURI PE HECTAR 11.000 kg

PERIOADĂ DE RECOLTARE 25 august - 5 septembrie

VINIFICAȚIE Presare ușoară pentru obținerea mustului alb

FERMENTAȚIE PRIMARĂ La temperatură controlată cu drojdii selecționate A DOUA FERMENTARE: 3 - 4 luni MATURARE 4 - 6 luni

CARACTERISTICILE ORGANOLEPTICE CULOARE Galben pai PERLAJ Fin și persistent BUCHET Intens și delicat GUST Sec dar armonios

TEMPERATURA DE SERVIRE 6 - 8 °C METODĂ DE OBȚINERE SPUMANT Martinotti – Charmat

CARACTERISTICILE TEHNICE ALCOOL 12% Vol. ZAHĂR REZIDUAL 6,00 g/l ACIDITATE TOTALĂ 6,00 g/l

*contine sulfiţi*